header
 

Информация:

      (87937) 2-93-23
ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ Версия для печати

Питание

столоваяВ санатории имеется столовая № 1 на 550 посадочных мест (2 обеденных зала, на 130 и 420 посадочных мест).
Лечебное питание в санатории строится по принципам диетических рационов по заказной системе. В соответствии с приказом Минздрава России от 05.08.2003 г. № 330 в санатории используется система стандартных диет (скачать в формате Word).
 
Рацион оптимального питания в санатории сформирован из фруктов, овощей, продуктов на основе зерновых культур, низкожирных молочных продуктов, нежирного мяса, птицы, рыбы, растительного масла. В рационе мало насыщенных и транс-изомеров жирных кислот, холестерина, поваренной соли и добавленного сахара, а энергетическая ценность соответствует потребностям в энергии для рекомендованной массы тела и двигательного режима.
 
Лечебное питание назначается в зависимости от нозологической формы заболевания, стадии и степени тяжести течения, выраженности метаболических нарушений, наличия осложнений со стороны органов и систем.
 
Верхний залСанаторный рацион составляет от 1675 ккал до 3362 ккал с учетом двигательного режима отдыхающего. Лечебные диеты, применяемые в санатории, полноценные. Разработаны и утверждены сезонные и семидневные меню, картотека блюд  с развернутым химическим составом (указаны макро-и микроэлементы, витамины) и подсчетом  холестерина в блюдах.
Контроль за организацией питания, качеством приготовленной  пищи, полнотой  доведения норм  до отдыхающих со стороны командования осуществляется регулярно. 
Нижний залВ столовой имеются: холодильная камера  для суточного хранения продовольствия,  все подсобные помещения, производственные цеха для приготовления пищи, санитарно-гигиенические помещения для сотрудников и отдыхающих. Столовая санатория в необходимом количестве обеспечена технологическим и холодильным оборудованием, посудо-хозяйственным имуществом,  пожарно-охранной  сигнализацией и положенной документацией.
В обеденных  залах установлены и работают кондиционеры (сплит-системы), приточно-вытяжная вентиляционная система.

С 5 октября 2011 года услуги по питанию больных в санатории оказывает ОАО "Военторг"  

Наш адрес:

г. Кисловодск, пр. Дзержинского, 16.